ダイエットを始めたので、真面目に常備菜を作っています。
ポイントはもちろん「野菜メインdeヘルシーに」ほぼサラダ用の常備菜（トッピング用）とも言う。
ダイエット中は食事（カロリー）のことで頭がいっぱいになっちゃうので、前もって作り置きしておけば、多少余裕もできるってもの。
左上から時計回りに
切り干し大根のサラダ（和風だし・きゅうり・ベーコン）・ほうれん草の胡麻和え・えのきとしいたけの酒蒸し・サラダ用の葉っぱ（サニーレタス等）・キャベツの浅漬け
サラダ用の葉っぱ類は、50℃洗いして、パリッとさせてから、真空容器に保存すれば、２、３日はパリッとしたまま新鮮に食べらる。
私はアサヒ軽金属さんの真空容器を使っています。
右下の大きい容器はLサイズ。これで夫婦２人の２日分(４食分）くらいかな。
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こっちは、茶色いものばかりになってしまった笑
左上から時計回りに
切り干し大根と間引き菜（大根）の中華風サラダ・うの花風（油揚げと干し椎茸・おから）・おからのサラダ（きゅうり・玉ねぎ・ソーセージ・マヨネーズ・おかか）・玉ねぎのマリネ・ワカメ・かぶの浅漬け
おからって、どんどん増えていくのね～。大量になってしまった笑
