体重（㎏）〔ダイエットスタート時 朝74.3 夜74.65〕
朝 67.60（前日比－0.20）（計－6.70）
夜 68.35（前日比 0.00）（計－6.30）
まだ鶏ハムネタをひっぱるか！という感じだけど、ひっぱります
そんなこんんで、
食中毒も怖いし、でも鶏ハム美味しいし、ダイエットの味方だし、新しいレシピを探して自分なりに作ってみましたっ！
むね肉は火を通しすぎるとどうしてもパサつくので、
100度でグラグラ煮てしまうのは良くない
100度以下でじんわり保温調理できる素敵な調理器具「シャトルシェフ」
あぁーん欲しい
って、持ってないんかーい！
我が家にあるのは10年ものの炊飯器のみ
炊飯器の保温機能を使って保温料理をしようってことで、作ってみました
時間はかかるけど、食中毒の心配も少ないし、良いかもしれない。。。
鶏ハム
【材料】は以前のレシピと同じ
鶏むね肉 １枚（だいたい200g前後？ 皮を取る）
砂糖 大匙２
塩 小匙１～２
お好みでブラックペッパー
１）むね肉の厚い部分を包丁で切り込みを入れて、均一な厚さにする
２）砂糖を両面になじませる
３）砂糖がなじんだら、塩を両面になじませる
４）３）をラップに包んで、１晩冷蔵庫で寝かせる
５）４）を常温にもどしておく
６）４）をラップで筒状に巻く（空気が入らないように）
この時、お好みでブラックペッパーを振って巻いても良い
空気が入らないようにするためにラップは２重３重にしてもOKだし、チャック付き袋に入れてもOK
７）沸騰したお湯を炊飯器に入れる
８）温度を80度くらいになるように水を入れて温度調整する
９）筒状に巻いたむね肉をお湯の入った炊飯器へ投入
お肉が浮くので、落し蓋等で浮かないようにしてください
10）蓋をして、保温ボタンを押して、約1時間保温
11）1時間たったら、取り出して、すぐに冷蔵庫へ入れて冷ます
本日の朝ごはん
玄米100g
納豆1/2パック、男前豆腐1/2、ほうれん草のおひたし（70g）じゃこ少々
わかめと卵のすまし汁（わかめ小匙２、卵1/2）
本日の昼ごはん
イオンの冷凍野菜と魚の小鉢シリーズ
玄米100g、サラダ
本日の夜ごはん
すきやき風セット 豚汁うまー
----2016年10月追記----
カロリーナビ320シリーズは製造終了したようです
今は「カロリーナビ240」シリーズ
↓こちらになりますよ
