体重(㎏)〔ダイエットスタート時 朝74.3 夜74.65〕
朝 63.60(前日比-0.30)(計-10.70)
夜 64.05(前日比-0.35)(計-10.60)
今日は週末なので、自炊でございます
本日の朝ごはん
塩鮭アボカド丼とほうれん草のじゃこ和え
【塩鮭アボカド丼】
(材料)アボカド1/2個、塩鮭1/2切れ、玄米100g、お好みでわさび・しょう油
(レシピ)レシピってほどでもない(笑)
塩鮭を焼いて、ほぐして、切ったアボカドと一緒にご飯に乗せるだけ
塩鮭の塩分で十分だと思うけど、足りない方はしょう油を追加、わさびでピリっとしても美味しい
アボカドは、カロリーが高いけど、女性には嬉しい栄養がたくさん
アボカドの脂質は積極的に摂りたいオメガ9系なのです
他にもカリウムやビタミンEなど身体に良いものばかり
食べすぎは禁物だけど、ダイエット中には積極的に摂りたいものですね
本日の昼ごはん
以前も食べたコレ↓またもや買ってきちゃいました
で、カレーうどん風とトマトのハチミツマリネを作ってみた
【カレーうどんのスープ】
材料(二人分)
たまねぎ1/2個、鶏肉140g、油揚げ1/2枚、インゲン30g、しめじ70g、小松菜70g、カレー粉大さじ1、だし汁、麺つゆ、片栗粉(お好み)、水(お好みの量)
(レシピ)
1)だし汁に麺つゆを入れ沸騰させる(この時薄めに作ってね)
2)1)にたまねぎと鶏肉を入れてゆでる(灰汁を丁寧に取ってね)
3)カレー粉を入れる
4)火を止めて、溶き片栗粉を入れる(お好きなとろみにしてね)
とろみは固めの方が蕎麦屋さんのカレーうどんに近くて私は好きです
5)そのほかの材料は適当な大きさに切ってレンジでチン!
6)お好みで5)をトッピング
※うどんの場合は別途ゆでてください
【トマトのはちみつマリネ】
材料(トマト1個分)
トマト大1個、☆白ワインビネガー大匙2、☆はちみつ大匙1、☆オリーブオイル大匙1/2
(レシピ)
1)お鍋にお水を沸騰させる
2)トマトのヘタ側ではない方に包丁で十字に切れ込みを入れる
3)沸騰したお湯に2)を入れて30秒程度したら、上げる
4)3)の皮をむく(ここまでがトマトの湯むき)
5)湯むきしたトマトを乱切りにする
6)ビニール袋に☆を全部入れて、5)も入れて混ぜておく
7)6)を冷蔵庫で30分以上寝かす
このレシピだとちょっと酸っぱいです。甘めが好きな方は砂糖やハチミツを多めにしてくださいね
本日の夜ごはん
塚田農場で飲み&ご飯